Portal Alto Vale

Conhecer essas técnicas não significa apenas estar preparado para emergências, mas também desenvolver habilidades que tornam qualquer aventura ao ar livre mais segura e interessante.

Quando o inverno chega ao Alto Vale e à Serra Catarinense, poucas receitas representam tão bem a culinária regional quanto o Entrevero de Pinhão. Rico em sabores, colorido e extremamente nutritivo, ele reúne carnes, legumes e o ingrediente símbolo do inverno catarinense: o pinhão.